Имбирь в натуропатии

Имбирь в натуропатии

07.02.2019

Латинское название: Zīngiber officināle
Английское название: Ginger
Санскрит: Ardraka (Ардрака – свежий имбирь)
                  Shunti (Шунти – сухой имбирь)

Имбирь – травянистый тропический многолетник, распространенный в Индии, Китае, Южной и Центральной Азии, Австралии и Африке. Некогда европейские переселенцы завезли имбирь в Америку, и теперь он растет на огромной территории от южных штатов США до Бразилии.

Имбирь продается свежим (в виде корня) и сушеным (в виде порошка), они несколько отличаются вкусом, ароматом и действием. Кстати, поначалу европейцы принимали сухой и свежий имбирь за разные специи!

Лечебные свойства

Имбирь - необыкновенное растение. О его целебных свойствах было известно давно – уже несколько тысяч лет в Восточной медицине этот корень используют не только в кулинарии, но и как лекарство от многих болезней. Сухой имбирь обязательно должен быть в натуропатической аптечке.

Свежий и сухой имбирь имеют разные названия на санскрите и описываются в аюрведических текстах отдельно – несмотря на схожесть многих свойств, они тем не менее имеют и принципиальные отличия.

Оба вида имбиря согревающие, обладают острым вкусом. Сырой имбирь тяжелый, резкий и сушащий, а вот сухой – легкий и «увлажняющий». Эти различия в свойствах нужно учитывать!

Имбирь благоприятно действует на пищеварение - улучшает восприятие вкуса пищи, очищая язык и повышая чувствительность вкусовых сосочков. Стимулирует пищеварение, уменьшает метеоризм, устраняет несварение. Современные исследования подтверждают способность имбиря повышать выработку ферментов поджелудочной железы.

При запорах лучше использовать свежий имбирь. А вот сухой имбирь способствует формированию стула, сдерживает жидкий стул, полезен при синдроме раздраженного кишечника и мальабсорбции.

Имбирь хорошо помогает при тошноте, рвоте, укачивании – достаточно пососать во рту ломтик имбиря или специальные имбирные конфетки. Сухой имбирь также применяется при головокружениях.

Имбирь обладает спазмолитическим и противовоспалительным действием, используется при различных видах боли – суставных, головных, кишечных, менструальных. При ревматоидном артрите эффективно назначение преимущественно сухого имбиря (в составе комплексной терапии!). Во всех этих случаях имбирь используется как внутрь, так и виде компрессов из пасты сухого порошка.

Имбирь является кардиотоником, эффективен при отеках и лимфостазе нижних конечностей. Имбирь полезен при лишнем весе, метаболическом синдроме. Эффект обеспечивается за счет нормализации процессов переваривания пищи и обмена веществ, устранения лимфостаза, токсинов и избытка «слизи» в организме.

Имбирь великолепное средство при простудах, ОРЗ, боли в горле. Пряность способствует улучшению голоса в случае осиплости. Эффективен при хронических респираторных заболеваниях, кашле. При влажном кашле нужно использовать сырой (!) имбирь, так как он обладает подсушивающим действием на организм, а вот при сухом кашле поможет сухой имбирь.

Пряность является афродизиаком и полезна для репродуктивной системы.

Эфирное масло имбиря с пряным глубоким ароматом применяется в парфюмерии - еще древние персидские поэты воспевали красавиц, источающих головокружительный имбирный аромат. Широко используется в ароматерапии.

Лечебные дозы

Сухой имбирь 1-2 г, максимальная суточная доза до 6-9 г. Свежий имбирь – до 30 г в день, сок имбирного корня – 5 мл разовая доза.

*1ч.л. примерно равна 3 г.

Противопоказания

✔Аюрведа не рекомендует использовать СВЕЖИЙ имбирь при кожных заболеваниях (особенно хронических тяжелых или с острым течением – псориаз, экзема, рожа и др.), анемии, затрудненном и болезненном мочеиспускании (например, цистит), кровотечениях, язвах и ранах, лихорадке, жарким летом и осенью (в период бабьего лета), при любых состояниях и болезнях, сопровождаемых ощущением жжения. В большинстве перечисленных ситуаций можно использовать сухой имбирь.

Имбирь не оказывает такого раздражающего действия на слизистые как другие горячие специи, к примеру, асафетида, жгучий перец и др. Однако людям с очень чувствительным желудком нужно быть осторожными с дозами и использовать преимущественно сухой имбирь – менее резкий (!) по действию.

Не следует применять имбирь при острых заболеваниях ЖКТ.

Свежий имбирь из-за его сушащего действия не рекомендуется принимать постоянно продолжительное время. Сухой же можно использовать более длительно.

Рецепты

ПРОСТУДА

Рецепт: имбирь порошок 1/3 ч.л., корица цейлонская порошок 2/3 ч.л., кардамон пару щепоток.

Приготовление: заварить смесь стаканом кипятка, настоять 10-15 минут.

Применение: принимайте чай несколько раз в день с медом. Чай очень эффективен при первых признаках заболевания, при переохлаждении. 

СУХОЙ КАШЕЛЬ, ОСИПЛОСТЬ ГОЛОСА

Рецепт: Солодка (порошок), сухой имбирь, мед в равных частях.

Приготовление: смешайте ингредиенты.

Применение: рассасывать по 1 ч.л. пасты каждый час (при остром состоянии). Не запивать! Если рассасывать пасту сложно, заварите чай из сухого имбиря и солодки, пейте в прикуску с медом. 

НЕСВАРЕНИЕ, ТЯЖЕСТЬ В ЖЕЛУДКЕ ПОСЛЕ ЕДЫ

Имбирь – одно из лучших скоропомощных средств при несварении.

Заварите чай из имбиря – ½ ч.л. сухого или 1 ч.л. тертого свежего на стакан кипятка. Выпейте в теплом виде. 

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Сок имбиря 1ч.л., лимонный сок 1ч.л., мед 1ч.л.

Приготовление: смешайте ингредиенты.

Применение: принимать 1 ч.л. смеси 1-3 раза в день.

Этот рецепт поможет при таких проблемах как: Несварение, тошнота, рвота, сонливость, головная боль, похмельный синдром.

ЗУБНАЯ БОЛЬ

Смешайте сухой имбирь с водой. Полученную пасту положите на кожу в проекции больного зуба. Также необходимо рассасывать бутончик гвоздики или использовать гвоздичное масло в виде аппликации на десну.

ИМБИРЬ С СОЛЬЮ

Имбирь с солью - это что-то вроде закуски или аперитива. Его подают перед едой для стимуляции аппетита, выработки слюны и других пищеварительных ферментов. Читайте подробнее здесь 

Подробнее об имбире читайте здесь

Купить имбирь высокого качества


← К списку
Не пропустите наши последние новости и специальные предложения!