Корица цейлонская молотая,United Spices, 50г
Описание:
Цейлонская корица молотая представляет собой премолотые различные сорта цейлонской корицы. В перемолотом виде корицу удобно использовать в выпече,а так же и в лечебных целях.
Применение в кулинарии
В западной кулинарной традиции корица служит, в основном, приправой к сладостям – бисквитной выпечке, кремам, шоколаду и конфетам, фруктовым десертам, винам, ликерам, коктейлям.
Аромат корицы неотделим от рождественских угощений, да и другие праздничные дни без блюд с корицей обходятся редко.
Трубочка корицы — непременный элемент горячего грога и глинтвейна, иногда коричный порошок добавляют в кофе, какао и чай.
В Северной Америке запеканки и каши с яблоками и корицей стали национальными блюдами.
Восточная кухня использует эту пряность шире. Там корица присутствует в рецептуре приготовления блюд из птицы и ягнятины, в различных маринадах для мяса и овощей.
Лечебные свойства
У большинства корица ассоциируется с чем-то вкусным – сладкими булочками с манящим ароматом, душистым яблочным пирогом, сдобренным пряностью… Однако корица является мощным природным лекарством, о свойствах которого многие и не подозревают.
Для лечебных целей безусловно используется истинная корица – цейлонская. Лучше покупать ее в виде палочек, так как молотая корица в пакетиках обладает лишь малой толикой качеств истинной пряности, а порой является лишь подделкой.
Корица обладает выраженным противовоспалительным действием, благодаря чему используется для лечения бронхолегочных заболеваний, при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Она является прекрасным противопростудным средством, особенно в сочетании с имбирем и кардамоном. На основе современных фармакологических исследований, подтверждающих антибактериальную и противогрибковую активность пряности, из нее готовят лекарственные средства в виде настоек и капсул.
Эту ароматную специю можно назвать циркуляторным тоником – она стимулирует кровообращение и тем самым нормализует работу практически всех органов. Способна немного повышать артериальное давление, что может быть очень полезно для гипотоников. Хороша для кожи – улучшает цвет, возвращает ей здоровый румянец.
Корица способствует хорошему пищеварению, причем она помогает переварить пищу со слизеобразующими свойствами – выпечку, молочные продукты, десерты. Недаром уже тысячелетия ее используют в разных культурах для приготовления прежде всего сладких блюд. Современные исследования подтверждают эти древние знания – активные компоненты корицы действительно нормализуют углеводный обмен, способствуют нормализации уровня глюкозы в крови, а также повышают чувствительность тканей к инсулину. Также регулярный прием корицы способствует нормализации уровня холестерина и триглицеридов. Все эти свойства могут эффективно использоваться в комплексном лечении сахарного диабета 2 типа.
Корица способна улучшать настроение и память.
Противопоказания
Во время беременности от этой пряности следует отказаться или сократить ее количество. Также не рекомендуется ее применять тем, кто страдает различными видами кровотечений.
Купить Корицу цейлонскую молотую вы можете в интернет-магазине ДАО ЗДОРОВЬЯ по доступной цене.
Состав продукта:
перемолотые палочки корицы
Информация:
← К списку