Пряники
Пряники
ПРЯНИКИ – нежнейшие и ароматные, буквально тают во рту.
Такая выпечка – очень редкий гость у нас дома. Но изредка, уютным зимним вечером под мерцание гирлянд на елке да с вкуснейшим безалкогольным глинтвейном… почему бы и… ДА!
Ингредиенты
Наименование
Количество
Мука полбяная
300 мл
Сахар кокосовый
80-100 мл
Вода теплая
80 мл
Масло ГХИ
1 ст.л.
Сода
½ ч.л.
Сок лимона
2 ч.л.
Корица молотая
1 ч.л.
Имбирь сухой
½ ч.л.
Кардамон зеленый молотый
1/3 ч.л.
Мускатный орех
1/3 ч.л.
Гвоздика молотая
1/5 ч.л.
Перец душистый молотый
пару щепоток
ВНИМАНИЕ. Я практически всегда использую мл, а не гр – обращайте внимание!
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Высыпать сахар и специи в миску, положить масло, залить теплой водой и помешать до растворения сахара.
Шаг 2
Просеять муку в миску со смесью, добавить соду с соком лимона. Вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому при необходимости нужно добавить немного муки для получения достаточно плотного теста.
Готовое тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 1-2 часа.
Готовое тесто скатать в шар, убрать в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 3
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм (в итоге тесто поднимется примерно в 1,5-2 раза). Вырезать печенья, используя формочки. Оставшиеся кусочки теста вновь раскатать в пласт и вырезать печенья. И так до конца.
Разложить будущие пряники на листе для выпечки. Поставить выпекать в предварительно разогретую до 170 °C духовку на 7-8 минут.
Дайте остыть пряникам. Подавайте с зимними напитками и наслаждайтесь
Разложить будущие пряники на листе для выпечки. Поставить выпекать в предварительно разогретую до 170 °C духовку на 7-8 минут.
Дайте остыть пряникам. Подавайте с зимними напитками и наслаждайтесь
Уникальный авторский курс «Волшебная сила специй» поможет вам глубоко изучить пряности и научиться их использовать для оздоровления и лечения различных заболеваний.
Вся подробная информация о курсе по ссылке
https://garbuzova.daoofhealth.ru/
Вся подробная информация о курсе по ссылке
https://garbuzova.daoofhealth.ru/
Здоровья и приятного аппетита!
← К списку