Специи, ароматные травы

Специи, ароматные травы

11 декабря 2018

Специи и ароматные травы

Какое место в вашей жизни занимают специи? Что вы о них знаете и как часто используете? Для меня специи – это ...

39

11 декабря 2018

Специи: интересные факты

Огороды пряностей существовали во всех развитых цивилизациях Древнего мира. В китайском руководстве по ...

25

12 февраля 2018

Анис

Анис – травянистый однолетник семейства зонтичных. Название происходит от арабского yānsūn. Выращивается на плантациях восточного Средиземноморья, в странах Азии ...

109

04 января 2018

Асафетида

Первое слово в научном названии растения – Ferula – по-латыни означает «носитель». Asa на языке фарси – «смола», а латинское прилагательное foetidus переводится как «зловонный».

113

20 февраля 2018

Гвоздика

Гвоздика – это цветочные почки вечнозеленых деревьев Syzygium aromaticum (Сизигиум ароматный). Их родина – Молуккские острова, однако уже давно пряные гвоздичные  ... 

82

07 февраля 2018

Кориандр

Кориандр – травянистый однолетник, принадлежащий к семейству зонтичных. Ареал его распространения широк: от Индии до Средиземноморья и Кавказа. Растение неприхотливо ...

72

02 января 2018

Корица

Само название специи намекает на ее происхождение – это внутренняя часть древесной коры вечнозеленого кустарника или деревца с широкими заостренными морщинистыми ...

128

08 февраля 2018

Кумин (зира)

У кумина много имен, которыми его нарекли разные народы еще в глубокой древности (пряность упомянута в Ветхом Завете и ведических текстах). Зира, а точнее джира ...

65

05 января 2018

Куркума

Куркума – травянистый многолетник высотою около метра, близкий родственник имбиря. Растение теплолюбиво, требует много воды. Хорошо растет в жарком и влажном ...

154

12 февраля 2018

Мускатный орех

Мускатный орех – вечнозеленое дерево, эндемик дождевых тропических лесов Молуккских островов. В XVI веке этот архипелаг, названный Островами пряностей, захватили португальцы ...

102

10 февраля 2018

Черный перец

Растение Píper nígrum – это многолетняя лиана из семейства перечных (Piperaceae). В родных местах, на юге Индии (Малабарское побережье), вьющийся перец все еще ...

76

21 февраля 2018

Шафран

Пряность шафран (от арабского za’faran, что значит «желтый») – это высушенные нитевидные отростки на пестиках цветов травянистого многолетника Crócus sátivus ... 

85
Не пропустите наши последние новости и специальные предложения!