Злаки

Гречка - очень ценный продукт с выраженными лечебными свойствами, которые используются человеком уже ...

Гречиха посевная – травянистая крупяная культура, относится к псевдозерновым (Pseudocereal). Растение принадлежит к обширному семейству Гречишные ...

Просо обыкновенное или посевное – травянистый зерновой однолетник, принадлежащий к семейству Злаки. Отличается высокой урожайностью. Семена (плоды) ...

В кухне кочевых берберских племен Северной Африки существует продукт, аналогичный русскому толокну ...

Толокно – это особый зерновой продукт, технология его приготовления изобретена, вероятно, еще в неолите. Зерна пропаривают или варят, затем сушат, обжаривают и толкут в ступе ...

В Мексике растет трава, которую местные жители называют teosinte, что означает «семена богов». Несколько столетий ...

Кукуруза, известная европейцам лишь со времен Великих географических открытий, получила латинское название Zea – от греческого ζειά (вид пшеницы), т. к. европейские ученые долго ...

Почетное звание родины риса закреплено за Китаем. Известно, что здесь рис выращивают не менее 5 000 ...

У многих из нас не лучшие воспоминания о перловке – самой известной ячменной крупе ... 

Этот злак был настолько важен, что имел собственный иероглиф – точное изображение остистого ячменного колоска ...

Из своего детства я помню только два вида пшеничной крупы – «ненавистную» манку и ...

Пшеница – травянистый однолетник, ее ботаническая семья – Мятликовые. На полом стебле вызревает колос, наполненный семенами. Зерна ...