Перлотто

Перлотто

Нравится мне это игривое название – перлотто))

Вкуснейшая перловка, не имеющая ничего общего с серой безвкусной перловкой из детства (наверное, такая была у многих…).

В чем секрет? Конечно, в специях!

Без лишних слов приступим к действиям.

Ингредиенты

Наименование
Количество
Перловка
100 мл
Морковь средняя
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Грибы (шампиньоны, вешенки)
6-8 шт
Помидоры или томатная паста
2-3 ч.л.
Масло гхи
Соль
по вкусу
Черный тмин
½ ч.л.
Карри или гарам масла
1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте перловку и замочите в чистой воде на несколько часов или на ночь. Снова промойте и отварите до готовности (около 40минут).
Шаг 2
Пока перловка варится, приготовьте овощи. Морковь натрите, лук порежьте мелко, а грибы ломтиками.
Разогрейте масло в сковороде и добавьте черный тмин – пусть он прогреется в масле 1 минуту. Затем положите лук и обжаривайте его до прозрачности. Затем добавьте морковь, грибы и смесь специй (карри или гарам масала примерно 1/3 ч.л. или по вкусу), тушите овощи несколько минут, помешивая.

Затем положите порезанные помидоры 1-2 шт (кожицу лучше снять, ошпарив томаты) или качественную томатную пасту 1-2 ст.л. Посолите, переложите к овощам приготовленную перловку, все хорошо перемешайте и потомите блюдо под крышкой еще несколько минут.

Можете добавить порезанную зелень по вкусу.
Здоровья и приятного аппетита!

Эти продукты, используемые в данном рецепте, вы можете приобрести у нас:

Новинка
149 руб
Новинка
768 руб
Хит продаж
1 352 руб
234 руб
69 руб
117 руб
142 руб

← К списку
Подписывайтесь на наш аккаунт в Instagram!
Здесь самая актуальная информация, видео рецепты, прямые эфиры, обучающие курсы.

Подписаться
Не пропустите наши последние новости и специальные предложения!