Морской салат

Морской салат

Рецепт этого салата родился совершенно случайно – мне просто нужно было что-то приготовить из свеклы. Муж его сравнил с «Селедкой под шубой», в чем я не очень уверена. Но его ведущая нотка, безусловно, морская. Салат нежный и вкусный, многим покажется очень необычным.

Итак, само приготовление простейшее, но вот выбор компонентов и их пропорции очень важны. Вкус салата может меняться кардинально! Если свеклы пропорционально будет больше, то салат скорее будет похож на винегрет. Вакаме должно быть достаточно, чтобы придать характерный морской вкус, но очень нежный. Соль кала намак обладает неповторимым вкусом и ароматом, ее ничем полноценно не заменить. Но при отсутствии такой соли, конечно, можно использовать морскую или гималайскую розовую. Из масел идеально подходит кунжутное или авокадо. Даже самое лучшее оливковое масло в данном случае не очень уместно с точки зрения вкусовых сочетаний.

Ингредиенты

Наименование
Количество
Свекла средняя
1шт
Вакаме
хорошая горсть (около 15-20 гр)
Огурец малосольный/соленый
1 шт
Авокадо среднее
1 шт
Соль кала-намак (черная)
по вкусу
Масло кунжутное/авокадо
1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Свеклу отварить или запечь, почистить, порезать кубиками.
Вакаме залить питьевой водой, дать постоять 10-15 минут. После этого тщательно отжать лишнюю воду.
Авокадо и огурец порезать кубиками.
Шаг 2
Положить все компоненты в миску. Посолить по вкусу, добавить масло и очень аккуратно перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Здоровья и приятного аппетита!

Эти продукты, используемые в данном рецепте, вы можете приобрести у нас:

405 руб
349 руб
535 руб

← К списку
Не пропустите наши последние новости и специальные предложения!