Пшенная каша с томленой голубикой
Пшенная каша с томленой голубикой
Обязательно попробуйте эту кашу - вкусную, ароматную, наполненную яркими красками ягод.
Основа блюда - пшено, на мой взгляд незаслуженно забытая крупа с множеством полезных свойств, подробно о которых вы можете узнать из статьи Пшено. Скажу лишь, что на него стоит обратить внимание тем, кто хочет похудеть, укрепить мышечную и костную ткань, улучшить состояние крови (например, при анемии).
А подробнее хочу остановиться на томленой голубике – традиционно русском продукте, очень вкусном и натуральном. Наши предки часто использовали технологию томления различных продуктов в русской печи или на углях. Таким образом они готовили каши, щи, молоко, ягоды и пр. Сегодня томленые ягоды готовятся по старинным русским рецептам в Столбушино. Эта экологически чистая дикая ягода томится (не варится) в собственном соку без каких-либо добавок в печи при определенной температуре. Таким образом этот настоящий природный суперфуд сохраняет все полезные вещества, а также вкус и аромат. Томленые ягоды особенно хороши зимой и весной.
Основа блюда - пшено, на мой взгляд незаслуженно забытая крупа с множеством полезных свойств, подробно о которых вы можете узнать из статьи Пшено. Скажу лишь, что на него стоит обратить внимание тем, кто хочет похудеть, укрепить мышечную и костную ткань, улучшить состояние крови (например, при анемии).
А подробнее хочу остановиться на томленой голубике – традиционно русском продукте, очень вкусном и натуральном. Наши предки часто использовали технологию томления различных продуктов в русской печи или на углях. Таким образом они готовили каши, щи, молоко, ягоды и пр. Сегодня томленые ягоды готовятся по старинным русским рецептам в Столбушино. Эта экологически чистая дикая ягода томится (не варится) в собственном соку без каких-либо добавок в печи при определенной температуре. Таким образом этот настоящий природный суперфуд сохраняет все полезные вещества, а также вкус и аромат. Томленые ягоды особенно хороши зимой и весной.
Ингредиенты
Наименование
Количество
пшено
150 мл
голубика томленая
2 ст.л.
масло гхи / кокосовое масло
1-2 ч.л.
грецкие орехи
5-6 шт.
голубика свежая
по желанию
подсластитель
по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Шаг 2
Вымоченное пшено очень хорошо промойте, поставьте на огонь и залейте 500 мл кипятка. Доведите до кипения, закройте крышкой и уменьшите огонь. Варите около 15-20 минут.
Шаг 3
В готовую кашу положите масло, томленую голубику, а также промытые орехи. Все хорошо перемешайте. Если вам требуется подсластить кашу, добавьте немного сахара, мед (только в уже немного остывшую кашу) или натуральный сироп (кленовый, финиковый и пр.).
Шаг 4
Разложите кашу по тарелкам. Если есть свежая голубика, украсьте ягодами блюдо.
Здоровья и приятного аппетита!
← К списку