Пряная тыква с черносливом

Пряная тыква с черносливом

Очень ароматное, пряное блюдо, в меру сладкое - только за счет натуральной сладости продуктов. Может послужить прекрасным завтраком или легким ужином.

Я готовлю два варианта этого блюда – иногда запекаю только тыкву, а порой добавляю к ней и яблочки. Из пряностей идеально подходят цейлонская корица и кардамон, но вы можете ориентироваться на свой вкус и использовать также имбирь, гвоздику, возможно, кому-то понравится сочетание с ванилью.

Чаще всего из масел я отдаю предпочтение кокосовому – оно придает очень нежный специфический сладковатый привкус. Если он вам не по душе – используйте масло гхи.

Блюдо обладает общеукрепляющим действием, питательно и помогает быстро восстановить силы. При этом легко переваривается и улучшает работу кишечника. Очень полезно для женского организма.

Ингредиенты

Наименование
Количество
Тыква (очищенная)
350 гр
Яблоки
350 гр
Чернослив
10 шт
Масло гхи/кокосовое
1 ст.л.
Корица цейлонская
½ ч.л.
Кардамон
1/3 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Чернослив промойте и замочите в чистой воде, чтобы он стал мягким. Затем тщательно просушите бумажным полотенцем и порежьте пополам.

Почистите тыкву. Порежьте кубиками или небольшими дольками. У яблок удалите сердцевину и порежьте на дольки толщиной 2-3 см.

Разложите порезанные овощи и фрукты на лист с кулинарной бумагой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут.*

* Скорее всего тыква будет запекаться дольше, чем яблоки. Хотя время запекания яблок может очень сильно варьировать в зависимости от сорта. Поэтому дать четкие рекомендации по времени сложно. Можно, к примеру, поставить запекать тыкву, а через 10 минут добавить к ней яблоки.

Также возможен вариант использования в рецепте только тыквы.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло на выбор, положите в него пряности и, помешивая, потомите их на среднем огне 1 минуту. Добавьте чернослив и запеченную тыкву*. Хорошо перемешайте, прогрейте все в течение 1-2 минут.

* Яблоки добавлять не стоит, они скорее всего начнут разваливаться при помешивании.
Шаг 3
Разложите дольки запеченного яблока на тарелке. Сверху положите ароматную смесь из тыквы и чернослива.
Здоровья и приятного аппетита!

Эти продукты, используемые в данном рецепте, вы можете приобрести у нас:

519 руб
Хит продаж
990 руб
Хит продаж
799 руб
Хит продаж
339 руб
535 руб

← К списку
Не пропустите наши последние новости и специальные предложения!