Тыквенно-яблочные биточки

Тыквенно-яблочные биточки

Это блюдо можно приготовить как на завтрак в выходной день, так и на обед или ужин.

Для приготовления биточков вам понадобятся только два чудесных продукта – яблоки и тыква. Они прекрасно сочетаются как с точки зрения кулинарии, так и с позиций лечебного действия. Казалось бы, такое простое блюдо, однако, оно обладает прекрасным общеукрепляющим действием, способствует поддержанию иммунитета в осенне-зимний период, нормализует работу кишечника.

Тыквенно-яблочные биточки будут очень полезны для женщин и детей, могут включаться в меню при анемии, а также для укрепления костной ткани.

И все-таки понадобится еще третий компонент – специи! С ними вы можете экспериментировать и выбирать в зависимости от того, какой вкус, аромат и, конечно же, действие хотите получить. Хорошо подойдут имбирь, кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех и различные их сочетания.

О лечебных свойствах тыквы и яблок читайте в соответствующих статьях.

Ингредиенты

Наименование
Количество
Тыква (очищенная)
400-450 гр
Яблоки
400-450 гр
Мускатный орех
½ ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Выбирайте сладкую тыкву (мускатная, баттернат) и яблоки со сладким или кисло-сладким вкусом. Тыкву почистите, порежьте на кубики с гранью 1,5-2 см, поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 °С на 15 минут. Можно не доводить тыкву до полной готовности. Пока тыква печется, натрите яблоки на средней терке.
Шаг 2
Переложите запеченную тыкву в миску, дайте немного остыть. Взбейте блендером до состояния пюре. Положите специи по вкусу, добавьте натертые яблоки. Хорошо все перемешайте руками.
Шаг 3
Из полученной смеси руками слепите небольшие биточки-котлетки округлой формы. Выкладывайте их на лист с кулинарной бумагой. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, 7-8 минут запекайте в обычном режиме, а еще 7-8 минут – в режиме «гриль».
Шаг 4

Биточки получаются невероятно нежными, поэтому ваша задача – аккуратно, используя вилку или тонкую лопаточку, придерживая рукой, переложить их на тарелки.

Подавайте биточки с медом, любимым натуральным джемом или томлеными ягодами.

Здоровья и приятного аппетита!

Эти продукты, используемые в данном рецепте, вы можете приобрести у нас:

176 руб
205 руб
535 руб
Хит продаж
339 руб
199 руб
239 руб
Акция
160 руб 320

← К списку
Не пропустите наши последние новости и специальные предложения!